國慶即將來臨，非遺小吃青龍餃又變成了了好多山東一村民飯桌上的“潛力股”。當做松江浦南傳統意義古文化民俗的代表性，每一年國慶時季，葉榭本省人都有親手做定制青龍餃以便祭祀，將哀思與回憶滿滿寄以于那節口軟糯美味香甜不停。
“小兄弟們，像忍不住樣，把面團攤平，再放豆沙……”有一一大早，一陣子兒教程聲從非遺傳基因承人高劍英的做坊里傳來，一場場有關青龍餃的全家教程活躍在氛圍擴展，揉捏面團、搟成搟面皮、倒入餡……高劍英是一個步驟步操作著青龍餃的建設的時候。不一陣子兒，是一個金元寶設計的青龍餃便出生了。在邊上認認真真欣賞的小兄弟沈思樂躍躍欲試起來，在家無聊長和名師車門柄的教下，那小小的 年齡段的他也學習了建設自制版的青龍餃，“名師說，清明節期間節要做青龍餃，當今我首位次試，越快就學習了，有趣了”。
高劍英高速小編，真的青龍餃的拍攝難易并不算太大，重要依舊留取和拍攝繁瑣流程，在她的小作坊外，植入著拍攝青龍餃的“神秘現象裝備”——本市春草。“那是青龍餃有氣味的良方。”高劍英采每株春草解答道，睜開眼的春草稱之為“燕麥草”，將其采摘下來之下后，須經清洗后、研碎、擠汁等步驟，過濾水很臟雜質殘渣后多加入糯純米粉中交織，合成面餅后還優秀率出一款分起鍋做熟，“讓冷的青汁和熱的面餅交織，性能隨著青龍餃下鍋后有光澤感，有嚼勁”。待大多數安排辦公搞定，以經簡約的包醬料、憑空捏造型步驟，最好再挪到以經燒滾水的土灶中用爆炸燉煮，只需10鐘頭，熱流騰騰的青龍餃便能首份。
“青龍餃來咯！”伴而今一會兒叫賣聲，當月的獨一鍋青龍餃剛一出鍋，輕咬吃一口，外皮軟糯、豆沙溢滿，吃著我親手做自制的青龍餃，小大家們贊不已口，高劍英臉頰也是緩和不行的神情，“次年清明節現已，就會青龍餃最受迎接的時刻，我每頓飯都是要做上30屜身邊。”而今，鐘愛青龍餃的食客們會變得愈來愈越多越，似乎沒針對兜售，但高劍英的青龍餃逐漸走起了“私用定做”交通路線，“期待非遺文化課能能讓越來越多人了解到，也讓這門手藝人能接著傳承中華文化下不去”。